茶者chazhe

问泡铁观音是先放茶叶还是先放开水？

答铁观音属于半发酵乌龙茶，需要用开水高温冲泡。

所以，为了保证高温，需要先放茶叶，再注入开水。

同时，为了保证高温，一般需要先用开水将容器烧开，这样茶具就可以清洗干净，享受到干茶的香味，其次，茶具可以提前预热，避免冷茶具吸收大量热量，达不到我们想要的高温。

至于茶具的选择，可以选择保温效果好的茶具，保证冲泡所需的高温。

从冲泡时间来说，铁观音颗粒致密，不易浸泡。所以洗茶一般有一个步骤，就是快速注入开水，然后马上倒掉，大概两三秒钟

正常冲泡时，第一次和第二次静置约5秒，第三次和第四次静置约8秒，第五次和第六次静置约15秒

当然，这不是一个标准。根据个人的饮用习惯，可以适

问铁观音春茶和秋茶哪个营养价值高？

答春茶的品质比夏茶和秋茶好很多。铁观音春茶春天营养最好，环境好，使其生长的茶树芽叶品质优良。春季气候温和，降水丰富，日照时间长，茶树冬季生活栽培。这个时期对铁观音茶树的生长非常有力，土壤中有很多矿质元素。

铁观音春茶采摘时间为谷雨至长夏(4月20日至5月10日)。铁观音一年四季春茶秋茶最好，夏茶最差。

经过漫长冬天的生长和营养积累，此时的春茶刚刚成熟。水分多，含量有一定比例，鲜叶厚，上下叶一致，农药残留有保证。春秋香。很明显，春茶的特点是口感好，口感细腻，茶汤含有最丰富的物质。

但秋茶的口感相对粗糙，但秋茶的特点是香气高，凝香效果比春茶好。所以很多初级茶客会选择秋茶，追求茶香。

问铁观音喝了会上火吗？

答铁观音喝了不会生气！铁观音是中性茶，铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。

容易生气的人一般都是燥热的，天气炎热或者干燥都容易生气。生气不用吃药。可以喝茶解火。

生气的时候选凉茶。茶可以分为温茶、中性茶和凉茶。一般来说，红茶和普洱茶属于温茶，乌龙茶和绿茶中的大红袍属于中性茶，绿茶和绿茶中的铁观音属于凉茶，因为发酵度低。铁观音比绿茶温和。特别适合虚寒上火的人。

喝铁观音去火

有抽烟喝酒习惯的人，胖的人(也就是又热又干的人)，在高温天气容易发火。他们应该喝凉茶，喝铁观音来降火；如果胃寒，或者体质虚弱(也就是体质冷的话)，应该喝中性茶或者暖茶。如果徐若冷体质生气，可以喝铁观音去火；

问什么铁观音可以存成老铁？

答由于铁观音的陈年或老铁源于传统和民间，所以铁观音在过去的二三十年里一直呈香型，这显然与古代的茶有着严格的区别。所以如果想保存陈年铁观音或者老铁，以后可以有好茶喝，一定要选铁观音，香型之前80年代的传统老工艺，是存放的理想茶基。

10年可以称之为老铁。一般情况下，10年以上的铁观音可以称之为老铁，10年以下5年以上的茶只能称之为老茶，因为陈年效果不够。年份是衡量老茶质量的重要标准，但不是唯一的标准。在安溪铁观音保存完好的情况下，茶叶的陈年、口感、滋味、药理在15-30年达到高峰，是最好的。

问铁观音正味、消青和拖酸有何区别？

答郑伟铁观音：也叫郑超，属于传统工艺方法，就是要及时煮青，采摘青后要等两天，最好是10点前，不能超过中午。

萧晴铁观音，又叫托青、显青，是一种新工艺，即采摘青后第二天12: 00后18: 00前。

延时酸铁观音：又称延时补品、酸香(好酸、坏酸)，是一种新的工艺方法，即采摘青后第二天18: 00后，有的延时到第三天，甚至第四、五天。

同时泡了三个茶，可以清楚的看到最绿的是酸的，中间的绿松石的是褪色的，金色的是正宗的。

从茶汤中我们可以看出，水最白的部分是纯正的味道，而更浓的部分是清澈的酸味。

最后一个是汤的颜色和正常泡七次以上的叶子底部。从叶子的底部，我们可以看到最左边的叶子越来越厚，金色半

问铁观音礼盒哪个牌子好？

答以下品牌的铁观音礼盒质量较好，均在铁观音礼盒十大品牌之列：

1.天府茶铁观音礼盒(十大铁观音礼盒品牌，天府茶)；

2.张一元铁观音礼盒(张一元十大铁观音礼盒品牌)；

3.中豪鸿泰铁观音礼盒(十大铁观音礼盒品牌，中豪鸿泰)；

4.八马铁观音礼盒(十大铁观音礼盒品牌，八马)；

5.蓝峰铁观音礼盒(十大铁观音礼盒品牌，蓝峰)；

6.华香园铁观音礼盒(十大铁观音礼盒品牌，华香园)；

7.玉香铁观音礼盒(十大铁观音礼盒品牌，玉香)；

8.齐源祥铁观音礼盒(十大铁观音礼盒品牌，齐源祥)；

9.怡福堂铁观音礼盒(十大铁观音礼盒品牌，怡福堂)；

10.君雅铁观音礼盒(十大铁观音礼盒品牌，君雅)。

问孕妇可以喝铁观音吗？

答怀孕初期最好不要喝茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成期，茶中的茶碱和咖啡因会影响胎儿的发育；

从4个月开始，你可以根据自己的体质选择性地喝一些轻茶。因为孕妇的代谢功能更旺盛，体质更温暖，可以适当喝一些凉茶，比如每天喝一两杯淡绿茶，对增强心肾功能，促进血液循环，帮助消化，防止妊娠水肿，促进胎儿生长发育大有裨益。

但体质较弱的孕妇，尤其是妊娠反应较重的孕妇，应喝一些温茶，如红茶。

无论选择哪种茶，孕妇都不能喝浓茶，饭后也不要喝茶，因为饭后喝茶可能会影响孕妇的睡眠。

一天中，孕妇应在午饭后一小时至饭前一小时喝茶。否则茶叶中所含的鞣酸会阻碍食物中铁的吸收。但是孕妇如果饭后一小时喝

问正味铁观音茶叶清香型与浓香型的区别？

答从安溪的地方标准看,

轻香型与浓香型号的区别在于焙火,

浓香型在加工完后,还得经过一道焙火工艺.而在市场上这种茶基本是绝迹了.

所以一般情况下,市场上卖的都是清香型铁观音,只是有些商家,把香气低沉,口味浓一点的当作浓香型忽悠客人罢了.

而正味,是相对消青来说的.

传统的加工方式是当天的茶青,经过一夜的做青到第二天早上就要炒制.

现在把这样的加工方式称为正炒,做出的茶自然就叫正味茶了.

干茶色泽绿中带灰,茶香不是太显,滋味平和,不苦不涩.

而前几天通常的做法中当天的茶青,放到第二天晚上才炒制,这样的做法叫消青茶.

这也是因为茶叶发酵时有空调机的帮助可以长时间发酵,否则,茶叶早臭了.

消青茶因

问忆江南铁观音礼盒茶叶礼盒怎么样中秋送人可以吗？

答还不错，包装精美，包装是真皮的，内铁盒子，盒子里的每个包都是独立小的，包装高端大方。茶水冲泡后，茶汤金黄透亮，淡淡醇厚。喝了之后很好喝，回味无穷。这种茶也耐泡。冲泡五六次，仍有淡淡的茶香。送礼物真的是个不错的选择。

问铁观音干茶颗粒越结实越好吗？

答干茶颗粒越硬越密越好，越松越差。泡茶的时候，有的人拿起盖杯上下摇晃，听茶叶撞击盖杯发出的声音是否清脆悦耳，这是区分颗粒密实程度的一种体现。干茶的粒度越均匀，表面颜色越绿或乌黑，越不好。茶叶冲泡四次或四次以上后，茶渣越沉越好，茶渣聚集越多，说明嫩度好。茶渣松散的话，会越胀越拱；茶叶越厚越好，越薄越差。

铁观音，采用延迟酸、延迟补、消青等非传统工艺加工，前几次摇青非常轻，把做青(发酵)的时间延长到第二天下午之后，从而产生一种“酸”的味道，让人误以为这就是观音的魅力所在。

其实这是一种忽视栽培，传播绿色的方式。有的茶农不在土壤改良、生态保护、有机种植等技术上下功夫，而是通过改变加工工艺来制

问铁观音适合哪些人群饮用？

答铁观音富含氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、有机酸和维生素等微量元素.

传统工艺保留了茶叶本身的天然香味。经过酿造，具有天然兰花香，清香淡雅，口感醇厚，香气持久。所以有“七泡多香”的美誉，不仅清香醇厚，还是天然美味的饮品。此外，茶的保健功能也是数一数二的

铁观音不仅具有一般茶叶的保健功能，还具有防衰老、抗癌、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥健身、防龋、清热降火、戒烟醒酒等功能。

铁观音茶性质适中，介于红绿茶之间。不冷不热，适合四季。经常饮用可以滋润皮肤，益肺生津，利咽，有效排除余热，恢复体液，对保健大有裨益。铁观音汤色金黄，肥而匀，紧而卷，色绿，内质丰富，口感清爽细腻，味甘滑。<