功夫酸菜鱼米饭

问有做过酸菜鱼的吗、冷冻鱼鱼做酸菜鱼怎么样？

答我老公红烧了，也可以的。

问孕妇可以吃酸菜鱼火锅吗？

答首先，孕妇吃腌鱼的好处：

1.可以缓解食欲不振。泡鱼里的酸菜和汤的味道能让孕妇胃口大开，既能缓解孕期食欲不振，又能缓解孕吐反应。

2.补充优质蛋白质促进胎儿发育。鱼富含优质蛋白质，可以给孕妇更高的蛋白质。这些蛋白质是维持人类生长所必需的。孕妇只有吸收了足够的蛋白质，才能保证胎儿的正常发育。

3.补充维生素d，促进胎儿骨骼发育。孕妇吃泡鱼时，可以吸收鱼中的维生素d，有助于孕妇预防骨质疏松，促进胎儿骨骼发育。

4.补充维生素a可以促进胎儿视力的发育。孕妇在吃泡鱼的时候也可以吸收鱼中的维生素a。此外，鱼中的不饱和脂肪酸还能帮助孕妇吸收维生素a，降低胆固醇，有利于胎儿视力发育。

我们来说

问酸菜鱼火锅的做法和步骤？

答泡鱼火锅又是一个非常有名的火锅，风靡全国，广受大众追捧。泡鱼火锅以鲜鱼和酸菜为主，故名泡鱼火锅。我们来看看泡鱼火锅的做法，让喜欢泡鱼的人也可以在家自己做泡鱼火锅。

配料：草鱼、酸菜、八角、鸡蛋、大蒜、生姜、胡椒、洋葱、豆芽、千张、白菜和白萝卜

练习：

1.将酸菜切成小块，洋葱切成小块，生姜切成丝，大蒜切成粉末，泡椒切成块。

2.洗所有配菜。将白萝卜切成薄片，数千条(可适当加厚)。

3.草鱼处理好，切成鱼片，撒一点盐，抓好。用蛋清包裹鱼片，腌制15分钟左右。

4.锅内放入适量油，放入鱼头和鱼排炸至两面发黄。

5.加入一半姜丝，倒入开水，用大火煮沸，然后转中火，继续煮10分钟

问有做过酸菜鱼的吗、冷冻鱼鱼做酸菜鱼怎么样？

答我老公红烧了，也可以的。

问怎样用酸菜鱼的调料包做酸菜鱼?？

答和一般的酸菜鱼一个做法。先把料包里的酸菜爆炒一下。

问好人家老坛酸菜鱼调料怎么样？

答好人家老坛的酸菜鱼的调料正合我口味。又酸又正宗又好吃。里面的酸菜已经腌制浸泡了220天，经过二次发酵、脱盐、脱水，酸菜的原味超级有效锁定。一袋调料也能做3斤鱼，很实惠。每次一群朋友聚在一起吃饭的时候，炖一壶泡鱼，盖上米饭，真的是超级熟。家里做的腌鱼真的很神奇。关键是你吃了之后会有一种满满的成就感，所以如果你不会做菜但是喜欢吃泡鱼，那就获得老坛泡鱼调料做出来的绝对真实性。这包里的酸菜吃起来更酸，更有传统风味，老人更喜欢吃，而且我也觉得用它做的泡鱼又酸又开胃。按照上面的要求一步一步做泡鱼，做出来的菜太香了，不用担心吃不到好吃的泡鱼。他们的腌菜是我吃过的最好吃的，很好吃很脆，用传统的老坛技术腌制了220天，

问在家怎么做酸菜鱼和水煮鱼？什么牌子的料好？我家没酸菜？

答正宗酸菜鱼 【主料】草鱼1条（1000~1250克）、泡酸菜250克（如没有酸菜可以去超市买，或者用泡海椒代替，但是味道就没有用正宗酸菜做出来的鱼好吃） 【配料】泡辣椒末25克、色拉油40克、化猪油20克、姜片7克、蒜片10克、葱花10克、大葱节50克、精盐4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2克、花椒10余粒、干细豆粉20克、鸡蛋1个。 【做法】 流程一：将鱼洗净，头剖开，用刀取下两扇鱼肉，鱼骨切成块，鱼肉斜刀改成薄片。酸菜切薄片。鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。 流程二：鱼片加盐、姜片、葱节、料酒码味后，再用蛋清豆粉拌匀。 流程三：炒锅下油烧至五成热，放入鱼片滑至断生捞起。锅内留少许油，下花椒、酸菜、姜片炒香，下汤，放入料酒、

问酸菜鱼的酸菜是什么菜？

答其实你一眼就能认出是酸菜，是芥末。我们来看看酸菜的制作过程。

配料：辣椒、芥末、白萝卜、豇豆、生姜。

练习：

1.将待浸泡的芥末洗净晾干。

2.将清水煮沸，加入适量的盐(每1公斤水约80克盐)备用。

3.晒黑水：用老泡菜坛子里的“母水”，或者问一些家里有泡菜坛子的朋友。如果把它放在新鲜的缸水中，味道会更好，而且含有大量的乳酸菌。找不到就得自己翻拍了。将冷却后的清水倒入母水中。

4.加入调味料、胡椒、茴香、白酒、缸水。

5.把准备好的芥末放进罐子里腌制。芥末要尽量少占空间，液面靠近坛口和盐水淹没芥末为宜。将冷开水倒入坛口周围的水槽中，扣好碗，放在阴凉处。

6.泡菜要保持

问仟冠酸菜鱼调料包味道怎么样啊?？

答经常逛商场听见可以喝汤的酸菜鱼口号,有一次实在是忍不住了买了一袋仟冠的成品调料,味道不错汤怪浓的也挺香,具体还是要你自己去看一下

问酸菜鱼火锅的营养价值？

答泡鱼火锅的主料是鱼和酸菜。众所周知，鱼的营养富含优质蛋白质，容易被人体吸收，能为人体提供必需的氨基酸、矿物质和维生素。而且鱼所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。因此，多吃鱼可以健康长寿。

值得注意的是，吃泡鱼火锅时，鱼头绝对不能浪费。鱼头中的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的含量高于鱼体，这对疏通和软化血管、降低血脂、健脑和延缓衰老非常有益。只需要把鱼头的腮去掉，把鱼头全部煮熟就可以了。

先说酸菜对人体的好处。酸菜虽然是一种腌制食品，但是酸菜中所含的乳酸具有开胃、提神、醒酒、去油腻的作用，可以增加食欲，帮助消化，促进人体对铁的吸收。所以吃酸菜也是有益的。

问孕妇可以吃酸菜鱼火锅吗？

答首先，孕妇吃腌鱼的好处：

1.可以缓解食欲不振。泡鱼里的酸菜和汤的味道能让孕妇胃口大开，既能缓解孕期食欲不振，又能缓解孕吐反应。

2.补充优质蛋白质促进胎儿发育。鱼富含优质蛋白质，可以给孕妇更高的蛋白质。这些蛋白质是维持人类生长所必需的。孕妇只有吸收了足够的蛋白质，才能保证胎儿的正常发育。

3.补充维生素d，促进胎儿骨骼发育。孕妇吃泡鱼时，可以吸收鱼中的维生素d，有助于孕妇预防骨质疏松，促进胎儿骨骼发育。

4.补充维生素a可以促进胎儿视力的发育。孕妇在吃泡鱼的时候也可以吸收鱼中的维生素a。此外，鱼中的不饱和脂肪酸还能帮助孕妇吸收维生素a，降低胆固醇，有利于胎儿视力发育。

我们来说