天一茶叶

问铁观音喝了会上火吗？

答铁观音喝了不会生气！铁观音是中性茶，铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。

容易生气的人一般都是燥热的，天气炎热或者干燥都容易生气。生气不用吃药。可以喝茶解火。

生气的时候选凉茶。茶可以分为温茶、中性茶和凉茶。一般来说，红茶和普洱茶属于温茶，乌龙茶和绿茶中的大红袍属于中性茶，绿茶和绿茶中的铁观音属于凉茶，因为发酵度低。铁观音比绿茶温和。特别适合虚寒上火的人。

喝铁观音去火

有抽烟喝酒习惯的人，胖的人(也就是又热又干的人)，在高温天气容易发火。他们应该喝凉茶，喝铁观音来降火；如果胃寒，或者体质虚弱(也就是体质冷的话)，应该喝中性茶或者暖茶。如果徐若冷体质生气，可以喝铁观音去火；

问哪些人不适合喝铁观音？

答对于胃肠功能差的患者，尤其是慢性胃肠炎症患者，这些物质会刺激胃肠粘膜。胃肠功能差的人更容易诱发胃病，不宜多喝。此外，铁观音还含有大量的咖啡因、活性生物碱和各种芳香物质，能兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱和心脑血管疾病患者应适量饮用，睡前或空腹不宜饮用。

因为茶叶中的生物碱可以抑制十二指肠对钙的吸收，还会导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以恢复。患有神经衰弱或失眠的人：由于铁观音中的咖啡因对大脑皮层有明显的兴奋作用，喝茶会使大脑处于极度兴奋状态而不休息。发烧时不宜饮用铁观音：茶叶中所含的茶碱可使人体体温升高，大大降低甚至消失药物的降温作用。因此，发烧患者不宜饮用铁观音。

需要注意的是，我们吃

问铁观音手工茶有三千多的吗？

答什么叫手工茶啊?现在不让用压茶机,包揉都是手工完成,可以说全都是手工茶价格从30到30000都有,3000肯定有了。

问用什么样子的茶具泡铁观音好？

答“壶为茶之父”。泡什么茶用什么茶具，这也挺有讲究的。过去，爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯，喝花茶喜欢用盖碗，喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯。近几年来，有更有讲究的：这把紫砂壶专喝乌龙茶，那把紫砂壶专喝绿茶，最好的紫砂壶专喝普洱茶。因茶择具真是做到家了。说到这里，有一点提醒消费者：最好别用黑陶茶具泡茶、喝茶，因为黑陶含铅量大。

1．用什么样的茶具泡茶最好？

回答：现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德

问用盖碗泡铁观音怎样做才不烫手？

答首先是要选择一个散檐比较大的盖碗。也说是盖碗的杯壁比较外翻的那种，这样热量传导的慢。 然后就是泡茶时注的水不要过多，多了一定要倒出去，稍稍倾斜一下就可以漫出去很多的水，但是动作要轻，以免把水漫出去太多。刚开始的时候用盖碗泡茶可以试着少茶少水。 再有就是手指甲一定不要长，因为在用盖碗泡茶出去的时候你的手指都是在托杯的动作，有水流出来会直接进入到指甲里，会感觉特别的烫，会直接把盖碗扔了的。（我刚开始有的时候用的是最便宜的那种，扔了也得有10多个） 最后一点就是长用，掌握好用盖碗的技巧，泡时间长了，手烫出来也就好了，我现在右手的大拇指，中指和无名指上就没有指纹。 你要是练习一定别用那种青花的，粉彩，定窑的

问铁观音还分等级吗？

答铁观音原产于福建安溪，是我国著名的乌龙茶之一，是乌龙茶中的极品，受到很多人的喜爱和赞誉。铁观音被列为中国十大名茶之一是什么？

第一，香型

1.特级：外观肥硕，圆润厚重，颜色青绿润泽，沙绿色明显；汤色金黄透亮，香气高而持久；口感清新、醇厚、高爽，韵脚明显，叶底厚实、柔软、明亮，余味均匀、悠长。

2.一级：形状结实紧密，绿色油，沙绿色亮；汤色金黄明亮，香味持久；口感醇厚甘甜，韵脚明显，叶底柔和明亮，均匀芳香。

3.二级：形态坚实，绿色油润，沙绿色，茎稍嫩；汤色金黄，清香持久；口感清新，醇厚爽口，韵脚鲜明，叶底柔和明亮，均匀微香。

4.3级：卷曲的形状依然坚挺，黑绿色略黄，有轻微的

问铁观音干茶颗粒越结实越好吗？

答干茶颗粒越硬越密越好，越松越差。泡茶的时候，有的人拿起盖杯上下摇晃，听茶叶撞击盖杯发出的声音是否清脆悦耳，这是区分颗粒密实程度的一种体现。干茶的粒度越均匀，表面颜色越绿或乌黑，越不好。茶叶冲泡四次或四次以上后，茶渣越沉越好，茶渣聚集越多，说明嫩度好。茶渣松散的话，会越胀越拱；茶叶越厚越好，越薄越差。

铁观音，采用延迟酸、延迟补、消青等非传统工艺加工，前几次摇青非常轻，把做青(发酵)的时间延长到第二天下午之后，从而产生一种“酸”的味道，让人误以为这就是观音的魅力所在。

其实这是一种忽视栽培，传播绿色的方式。有的茶农不在土壤改良、生态保护、有机种植等技术上下功夫，而是通过改变加工工艺来制

问志高黑茶煮茶器可以煮铁观音茶吗？

答事实上，高智红茶煲的锅不是煮的，而是经常泡的茶。容易出类拔萃的茶，不适合高智红茶煲的锅，容易冲泡。泡好的茶很适合，连续喝热茶也不错。

问怎么样辨别铁观音？

答品质鉴定：感官评茶，系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对铁观音茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行审评。审评方法有“干看外行”和“湿评内质”两个程序。

1、干看外形：主要是观察干铁观音外形的特征、色泽、整碎度、匀净度及嗅干茶的香气等。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整、色泽砂绿、油润、鲜活，品种特征明显，干茶香气清纯的，均为上品；反之，为次品。

2、湿评品质：铁观音茶叶经沸水冲泡后，鉴别其香气、滋味、汤色、叶底等。

(1)嗅香气：铁观音的香气有品种香、地域香（也称风土香）和制造香。先嗅品种香是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时都采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡品

问铁观音如何分辨高中低档？

答在评价之前，我们先确定一个评分标准，区分哪些是主要的，哪些是次要的，满分100分。

共15分为出场：

包括干茶的形状是紧是松(揉捏不充分，茶叶厚而老)，颗粒是肥是重是薄，浮是轻(采摘鲜叶太细腻)。

从干茶的整体色泽来看，充分发酵的茶为黄绿色(如郑伟茶)，淡绿的茶为绿色或翠绿色(消绿延酸茶)，优质茶的叶面略磨砂。发酵不均匀呈杂绿花，酶失活不足呈青绿色等。发酵不正常会产生红筋、棕红色条纹、棕红色斑点。老茶会暗或干，新茶色泽鲜。当两者混合在一起时，茶的色调形成了很大的对比。

干茶可分为三段，条状大、紧实度差、表面漂浮轻的茶叶为茶的上段；紧实细嫩的茶叶集中在中层作为中茶；沉积在底部的小碎片和

问一杯香铁观音礼盒茶叶是什么时间的？

答质量很好。非常感谢客服给我推荐了一杯带香铁观音礼盒的绿茶。自从买了一杯香香的铁观音礼盒茶，每天回家第一件事就是泡一杯香香的铁观音礼盒茶。一杯香浓的铁观音礼盒，风味十足，各方面口感、香气俱佳。这种茶是绿色的，味道鲜美，芳香四溢。我很喜欢。