龙之青

问铁观音正味、消青和拖酸有何区别？

答郑伟铁观音：也叫郑超，属于传统工艺方法，就是要及时煮青，采摘青后要等两天，最好是10点前，不能超过中午。

萧晴铁观音，又叫托青、显青，是一种新工艺，即采摘青后第二天12: 00后18: 00前。

延时酸铁观音：又称延时补品、酸香(好酸、坏酸)，是一种新的工艺方法，即采摘青后第二天18: 00后，有的延时到第三天，甚至第四、五天。

同时泡了三个茶，可以清楚的看到最绿的是酸的，中间的绿松石的是褪色的，金色的是正宗的。

从茶汤中我们可以看出，水最白的部分是纯正的味道，而更浓的部分是清澈的酸味。

最后一个是汤的颜色和正常泡七次以上的叶子底部。从叶子的底部，我们可以看到最左边的叶子越来越厚，金色半

问minlv是什么牌子安溪铁观音？

答吕敏是安溪铁观音的中型品牌。

闽绿茶产业有限公司位于安溪铁观音主产区之一的香花乡。自古高山出好茶，独特的地理、气候、土壤孕育了安溪铁观音优质基地。公司成立于1993年，前身为香花恒发茶厂，注册商标为“闽绿”，2007年1月更名为“福建安溪闽绿茶业有限公司”。

问小熊烧水壶用来泡铁观音合适吗效果怎么样？

答挺好的，就是茶叶放的比开水少。不然味道会强很多

问清香型铁观音对保存条件要求高？

答近些年来，铁观音市场的主流是轻发酵的清汤绿水清香型铁观音。但是，这种茶有些肠胃功能差的消费者喝多了感觉身体不舒服，有些人空腹就喝不得。云南的普洱茶就是在这种市场现状中进入泉州的，而且还一下子遍地开花。普洱茶越陈越香、喝了不伤胃还能降脂减肥等优点让不少铁观音经营者想起了陈年铁观音。陈年铁观音水质醇厚，喝起来香味口感一点都不比多年的普洱茶差。一位老茶客告诉记者，自从接触到陈年铁观音后，他改变了早上空腹不喝茶的习惯，早晚都喝陈年铁观音，不仅不伤肠胃而且还不会因茶喝多了而睡不着觉。?

问铁观音有几种香型？

答在国家标准委员会发布的国家标准中，铁观音有香、香、陈年三大类。当然，这里更多的是根据铁观音不同加工工艺形成的不同品质特征进行分类。

但由于加工工艺、采摘天气、加工水平等因素的影响，铁观音的口感、韵、香也是千差万别。无论是香、香还是陈年，铁观音一般都呈现出深浅不同、高低不同的花果。这些花果与花茶不同的是加入了鲜花，是天气、地点、人、人协同作用的结果。

这里有几个简单的例子分享给你。

一种是奶香，口感醇厚，奶香明显，水质顺滑。有这种香气的铁观音，是品质优良的体现，一般更容易出现在日照长、茶龄低的高山茶中。在制造过程中，大多采用传统的偏差和校正方法。

一种是桂花。这种风味类型形

问翠丰铁观音口感怎么样？

答还可以吧，一分钱一分货，对得起翠丰铁观音价格。

问铁观音干茶颗粒越结实越好吗？

答干茶颗粒越硬越密越好，越松越差。泡茶的时候，有的人拿起盖杯上下摇晃，听茶叶撞击盖杯发出的声音是否清脆悦耳，这是区分颗粒密实程度的一种体现。干茶的粒度越均匀，表面颜色越绿或乌黑，越不好。茶叶冲泡四次或四次以上后，茶渣越沉越好，茶渣聚集越多，说明嫩度好。茶渣松散的话，会越胀越拱；茶叶越厚越好，越薄越差。

铁观音，采用延迟酸、延迟补、消青等非传统工艺加工，前几次摇青非常轻，把做青(发酵)的时间延长到第二天下午之后，从而产生一种“酸”的味道，让人误以为这就是观音的魅力所在。

其实这是一种忽视栽培，传播绿色的方式。有的茶农不在土壤改良、生态保护、有机种植等技术上下功夫，而是通过改变加工工艺来制

问佰薇集铁观音礼盒茶叶好吗？

答我给顾客买的。主包装非常适合百威铁观音礼盒季节。他昨天还跟我说味道挺正宗的，指的是百威铁观音礼盒的价格。礼物合适

问铁观音价格多少钱一斤？

答我家住福建，从小喝铁观音。小时候和爷爷一起喝的。90年代，15元一斤的铁观音最好。5块钱一斤的水和香已经不错了。千禧年开始工作的时候，泡茶也是工作内容之一。当时100斤左右的铁观音很不错。好像是04年或者05年的时候，茶叶价格开始上涨，铁观音至少能喝200。到目前为止，价格一直在上涨。现在200以下的铁观音根本喝不了，200以上只能说是勉强醉了。500多可以进。

我们来计算下一个账户。我来自安溪大坪茶乡，那里的铁观音很丰富。按照今年秋茶最便宜的价格，20元/公斤毛茶，毛茶选清茶，打六五折，也就是说至少要30.7元/公斤清茶，不包括包装成本和人工成本。这只是最低价！

价格是一个因素，2004年以后，铁观音突然出了很多手

问平地铁观音和高山铁观音有什么区别？

答铁观音叶厚，深绿色或黄绿色，香气醇厚，口感浓郁，铁观音叶薄，色泽翠绿，香气清新

高山茶一般比较胖，紧绷，有光泽；茶汤往往有一种特殊的花香，香气浓郁持久；韵味强，叶底强而亮，黑油色泽柔和，鲜度好。

扁茶(扁茶是机器收割采摘的)有一个圆形的结，但身骨较轻，颗粒较小，光泽较低。香气低，叶底硬而薄，叶脉清晰，叶片大而平(不耐气泡，叶片易开)。此外，一些茶树种植在稻田或农田的平坦土地上，也称为田青。颜色为深绿色，枝干肥硕，香气略纯，但口味杂杂，叶片略绿，叶片薄而软，品质易退化。

问浓香型的铁观音是怎么样制作而成的?？

答喝浓香的茶不好,清香的才好,因为是经过再次做手的,不知道怎么表达才好……