猪肉勾嫩鸡的家常做法
关注:56 发布时间:2021-09-11 20:26:12
肉钩鸡是餐桌上一道美味的菜肴,咸软烂,营养丰富,很受家人欢迎。给大家介绍一下猪肉挑嫩鸡的常见做法,希望能帮到你。
需要准备的物品
五花肉500克,嫩鸡肉500克,葱、姜、蒜、盐、酱油、花椒、八角、料酒等。
详细介绍方法/步骤
将鸡肉去毛,用内脏洗净,切成小块,加入1勺盐、1勺辣椒面、1勺大碗面、1勺料酒、1勺淀粉,腌制20分钟。
猪肚洗净,切成2厘米见方的块。
洋葱、姜和大蒜切片。
将煎锅放在火上,将五花肉在锅里翻炒至变色,然后加入腌制好的鸡肉,与猪肉一起翻炒至油状。
加入洋葱、生姜、大蒜、2汤匙料酒、3汤匙酱油,搅拌均匀,然后加水炖1小时。
土豆去皮,洗净,切成铁架块。
将切好的土豆块放入炖锅,继续炖。
大约30分钟,炖至土豆变软变干。
然后,用抹刀铲出托盘。这样,猪肉和嫩鸡肉就准备好了。
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