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自做的绿豆冻糕的做法

关注：6 发布时间：2021-08-26 13:05:12

导语本文整理了自做的绿豆冻糕的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

天气热的时候，我总是想吃一些凉爽的冷冻食品。用绿豆做的凉糕又滑又凉，很好吃。大家分享一下它的做法，让大家看看。

需要准备的物品

去皮绿豆50克，鸡蛋羹2块，白糖适量。

详细介绍方法/步骤

绿豆买来去壳，泡一晚上。

，然后捞出，在锅里加入2碗水，加入适量白糖，盖上盖子，用小火煮15分钟左右。

拿一点试试。绿豆松了就可以关了。

冷却后，将汤加入搅拌器中制成豆浆，然后倒入盘中。

锅内放入适量水烧开，然后关火，将开水冷却至50度左右。

放入吉士丁，然后用勺子搅拌吉士丁使其融化。

将融化的奶油冻倒入豆浆中，用勺子搅拌。

然后放入模具中，再将冰箱的保鲜层放置5小时左右。

五个小时后，绿豆凉糕做好了，滑溜溜的，冰凉可口。

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答配料：西红柿2000克，白糖400克，白醋150毫升，盐50克，五香粉15克，洋葱粉、蒜粉适量，胡椒粉少许。

练习：

1.选择成熟的没有腐烂和病虫害的番茄，洗净，放入蒸笼蒸熟，取出去皮，粉碎，然后用干净的纱布过滤出种子，留下肉浆。

2.将五香粉放入白醋中，浸泡2小时，然后加入白糖和盐，使其完全溶解，混合均匀，然后倒入番茄浆中。

3.将少许洋葱、蒜末、胡椒粉和番茄酱混合，放入锅中，用温火煮沸，边煮边搅拌，煮沸成稠糊状，趁热放入干净干燥的玻璃瓶中，密封。低温保存在干燥的地方。

自制番茄酱

1.准备原料：西红柿(几个)、柠檬(一个)、糖(几个)

2.西红柿、柠檬洗净沥干；

3、西红柿去皮，切块，柠檬切块(没有可以用白醋代替)；

4.将切好的西红柿、柠檬放入榨汁机中，糊好待用；

5.锅加热后像番茄酱一样倒入，加糖(换成不带柠檬的白醋)；

6.浆糊打开后，关小火。番茄酱变稠后，颜色变得透明，可以关掉；那你就完了。可以坐下来尝一尝。

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