自制苹果醋的做法
关注:58 发布时间:2021-08-21 17:25:12
详细介绍方法/步骤
选择当季新鲜的苹果,用清水洗净。往水里加一勺盐,把苹果泡五分钟再洗。然后擦干表面水分。
用小刀把皮剥掉,或者让它一直剥开。把它掰成四块,然后把苹果核一个一个剥开。苹果籽据说有毒,不要排斥。
将苹果切成更厚的片。同时准备冰糖、米醋、干净玻璃瓶。
在瓶底装满苹果,撒上冰糖。继续加一层苹果和一层冰糖。直到整瓶都快满了。
比较后倒米醋,米醋会把苹果都淹了。盖好并密封在阴凉的地方。过了两三个月,瓶子里的果汁颜色变深了,苹果醋也准备好了。
用干净的纱布把果肉和果汁分开,用干净的玻璃瓶把果汁包装成苹果醋。吃饭时,按1:8的比例加入温开水,拌匀。
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