怎么做蛋肠酿肉?
关注:84 发布时间:2021-08-16 18:18:15
蛋腊肉是福州的一种特色小吃。那么这种鸡蛋香肠肉在家怎么做才好吃呢?小编将与你分享我的经验,希望能帮助你。
需要准备的物品
猪里脊肉、大蒜、葱、酱油、鸡蛋香肠、枸杞。
详细介绍方法/步骤
首先把买的里脊洗干净,剁成糊状,如下图。大家切肉泥需要注意的是,用两把重刀来回剁比较快;如果你自己不想剁肉,也可以找摊主帮你把肉砸碎。
然后将剁碎的肉酱与两勺酱油、适量的大蒜和葱花混合,腌制15分钟。
然后斜切鸡蛋香肠,放在盘子上,如下图。如果你擅长摆菜,你可以把鸡蛋香肠摆成向日葵的形状。
然后用小勺子在鸡蛋香肠中间挖一个洞。
然后将腌制好的肉酱放入鸡蛋香肠的孔中。
然后在蛋肠表面撒点枸杞调色,如下图。
,然后在锅里蒸15分钟。
美味的鸡蛋香肠肉馅已经准备好了,我希望每个人都能喜欢。
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