怎么调秘制红油酱肉的汁
关注:44 发布时间:2021-08-11 21:02:06
酱肉、冷香肉等。已经像凉菜一样美味了。如果能搭配秘制酱料,就锦上添花,更有风味。我们来看看这个果汁怎么调;
需要准备的物品
酱肉300克,香菜3个,白芝麻5克,蒜末20克,鲜红辣椒10克,白糖10克,醋50克,酱油10克,油耗8克,白辣椒3克,老干妈20克
详细介绍方法/步骤
先将煮好的酱肉切片,尽可能薄,呈放射状放置;
,放入微波炉中,中低火加热2分钟;
然后把欧芹切成块,放在盘子中间,撒上一些白芝麻,准备下面的酱料;
将切碎的大蒜和小鲜红辣椒放入碗中;
倒香醋,可根据个人口味增减;
加两勺白糖提神,不要太多;
加点酱油,一是代替盐,二是有酱香;
添加一些油脂消耗,以达到提神和加盐的目的;
来一点白胡椒,增加胡椒的鲜味;
10比较后加两勺老干妈,目的是得到红油。如果没有老干妈,可以用自制红油代替;
11把准备好的酱倒在肉上就可以吃了;
温馨提示
如果酱能在冰箱冷藏20分钟,味道更好;
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