凉拌西兰花胡萝卜花的做法
关注:95 发布时间:2021-07-19 19:26:08
西兰花营养丰富,大人小孩都爱吃。小编喜欢冷藏西兰花。去市场买西兰花,打算凉着吃。配蒜泥很好吃!下面我就和大家分享一下具体做法,喜欢的朋友可以试试。
需要准备的物品
适量的西兰花、胡萝卜、大蒜、香菜、洋葱、香醋、酱油和盐
详细介绍方法/步骤
取适量新鲜西兰花,清水洗净,然后切成小花,用盐水浸泡一段时间,比较后漂洗备用。
烧开锅,烧开水。煮沸后,加入洗净的西兰花和盐。焯过的西兰花不会变色,但看起来更绿。热烫两分钟就好。
取一根小胡萝卜,用清水洗净,用刀把胡萝卜两头切掉,然后切成我喜欢的形状。忘了拍胡萝卜,直接放到盘子里。
将焯过的西兰花放入盘中,加入切好的胡萝卜花,放上一点胡萝卜,因为生胡萝卜不容易,所以从这里开始点缀。
剥几瓣蒜,用清水洗净,然后用刀把两头切掉,把蒜压平切成粉备用,大葱洗净切好备用。
新鲜香菜适量,用清水洗净香菜,然后用刀切成香菜粉,切好备用,干辣椒洗净切丝备用。
将准备好的蒜末、欧芹和洋葱放入碗中,加入盐、香醋、酱油和芝麻油,用勺子搅拌均匀,备用。
将红辣椒丝放入盘中,倒入调整好的汁液,这样我们的冷西兰花和胡萝卜就准备好了,好看又好吃,搅拌均匀后就可以开始吃了。
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