怎么评价《风味人间》第二集：落地生根？

关注：96 发布时间：2021-08-24 18:44:12

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让小编解释一下如何评价风味人间第二集：扎根？有兴趣的朋友来看看！在舌尖的第二集，风味人间 1的导演陈晓卿的新作风味人间中，展示了狮子头、生鱼、鸡肉饭等20种中外美食，我们用让人流口水的美食镜头领略了根植异地的美食风味。如何评价风味人间第二集：扎根？

详细介绍方法/步骤

动物作为一部关于食物探索的纪录片，食物素材在不同阶段的记录镜头，如蟹壳包裹的地壳在高温下的膨胀，油锅里明亮闪亮的蟹黄和蟹膏，就不用说了，但让观众惊讶的是电影团队对大自然作为食物素材来源的展示。山海之间开头的羊迁徙，渔民追逐剑鱼的水下镜头，既是一种美，也是自然生命力的简单展示。有网友忍不住说“没看到后面就开始做饭，差点以为在看风味人间”。

而当观众开始恐惧其中的成分时，就能理解不同镜头下摄制组的深层含义。让网友称之为“这种技术可以满分”的高科技微透镜，将成分无限放大，让观众在电视屏幕前直接看到成分的分子结构。其实不管人类个体的身体大小和成分，人类的文化发展只是成分进化的一小部分。当镜头转向大自然的广阔景象时，一切都变得渺小，成分由大自然提供，人类依靠大自然。风味人间在眼界和格局同步拓展的时候，不仅包含着人文关怀，更包含着成分的深刻文化内涵。

如果说第一集山海之间带给我的是惊心动魄，那么第二集扎根让我体会到了眼泪的含义。

一开始我把“扎根”误认为“回根”，心里还在想，你愿意再讲一遍美国老年华侨找家乡的故事吗？结果看完发现整个第二集都在紧抓着“扎根”这个话题。

第一部分是关于中国小麦的根。

很多拍摄xi美食的纪录片往往直接落在美食本身。毕竟xi安的羊肉和馒头，油撒面，中国肉包子都可以吃一个月。但这一集追根溯源，从小麦的“迁徙”历史出发，让人了解小麦是如何从4000公里外的西亚来到中国的。

这一部分也类似于关中平原的十字馍、伊朗高原的桑加、烤箱烤的法式长棍面包、安徽阜阳蒸的抱枕馍，用的是第一集的话，被称为东西方饮食的“巧合”。

小麦作为所有面食的原料，不仅适应各个地区的气候和环境，而且扎根于不同的食谱。其中一个结论特别好

小麦在山海之间的传播，几乎改变了全人类的饮食结构，全熟练的双手反过来又赋予了种子更强的生命力。

这是一段漫长、壮丽、互动的旅程。中国从来都不是美食旅行的终点站，更多时候是不断创造和再创造的源泉。

听听李立宏先生的这篇评论，xi有各种各样的美食。一碗热汤倒在肉丝馒头上，一勺热油倒在灵动带上。去过xi的食客会知道它有多好吃，比较终知道xi成为面食大师有多难。

为了看落地生根，第二篇落地生根，准备晚上吃一顿湖蟹宴。

在打开之前，我吃了很多零食。

但是我的同事没那么老练。他们都看了一半，舍不得叫外卖。