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糯米苹果饼的配方

关注:71 发布时间:2022-03-17 15:00:05

导语本文整理了糯米苹果饼的配方经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

1.准备2个苹果,100克糯米,100克面粉,50克芝麻;ps:每个苹果250g左右。面粉建议用中筋粉,糯米粉建议用水磨糯米粉。

2.将糯米粉和面粉混合均匀,备用;ps:搅拌均匀,避免苹果丝氧化发黄。

糯米苹果饼的配方 怎么做糯米苹果饼

3.苹果洗净去皮,用刨子刨成细丝,立即放入混合粉中,防止苹果氧化变色。ps:刨苹果的时候,不要苹果籽和果仁。

4.搅拌混合均匀,制成面团;ps:如果苹果含有水勺,可以加入适量的水。我用苹果加很多水,但是不加水。如果你喜欢甜食,你可以添加适量的糖。

5.将面团分成20克大小的小面团;

6.压成同样大小的饼;

7.将芝麻均匀包裹,用手轻轻按压,使芝麻不会掉落;

8、火锅,倒入橄榄油,放入准备好的饼胚,中火煎;

9.微黄,翻另一面,转小火,继续炒,直到整个蛋糕都是金黄色。

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