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苹果酱怎么做

关注:18 发布时间:2021-12-31 08:36:04

导语本文整理了苹果酱怎么做经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

1.苹果去皮,去核,切成小块、条或小片,用淡盐水浸泡15分钟,加一个柠檬备用。

2.将苹果在盐水中取出,放入小汤锅中。千万不要用铁锅,放半壶水,加白糖量的1/3到1/2。糖长时间保鲜;

苹果酱怎么做 怎么增加酸度呢

3.煮至苹果透明溢出甜香,拌入剩余的糖调节甜度。

4.果酱发亮溶解后,可放入用热水的广口瓶(趁热装瓶)。

5.小贴士:比较好选择略带酸味的苹果作为原料。如果苹果没有酸味,可以适当加入柠檬汁,增加酸味。

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