苹果煲醋的方法
关注:17 发布时间:2022-03-31 18:44:04
1.苹果洗净,切片,去核。
2.将苹果片和冰糖逐层放入大玻璃瓶中,保证层间有较大间隙。冰糖的量要控制,冰糖的量要少于苹果的一半。具体比例要亲自把握。冰糖容易发酵,发酵酸,但苹果味少。
3.加入白醋,密封玻璃瓶,在20以上30以下阴凉处发酵2-6个月。时间越长,味道越浓。
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