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糖醋蒜的腌制方法

关注:134 发布时间:2022-03-17 09:55:11

导语本文整理了糖醋蒜的腌制方法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

1.用清水洗净新蒜,切掉顶柄和根部,剥去比较外层的皮,留1-2层皮在里面,沥干备用

2.把沥干的大蒜放进罐子里。准备比例为1:50的盐水。罐子里没有大蒜。浸泡半小时后,倒出盐水

3.将锅里的水加热,倒入白醋、糖、盐等调料,加热开关,让其冷却。这是腌糖蒜汁。倒入放大蒜的锅里,在阴凉处密封15天就可以吃了。

4.糖醋汁、糖、醋的比例是4:5

5.每年4月至5月是腌制糖蒜的黄金季节。我们只能在这个时候数数后才能腌制糖蒜。酸洗也差不多,各有各的优点。每个家庭都有自己的公式。唐山的腌制可以用红醋白醋。一般我们市面上看到的糖和酸都是用白醋和白糖腌制的。有些家里的一些腌制方法是用红醋白糖腌制,也有用红醋酱油白糖腌制的。但在我们家,腌制糖和酸的时候,一般用白醋和白糖,我们用的是时间醋和三斤白糖。这样和他的比例应该是1,333,600.3。我们把白醋和白糖放在一起,把白糖煮沸。然后,白醋冷却后,倒入我们的大蒜罐中,密封。大概15到20天就可以吃了。

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