食用紫石房蛤的注意事项
关注:63 发布时间:2022-05-31 17:38:01
1.不要吃冷的食物
紫石坊的蛤蜊性寒,比较好避免与一些凉性食物一起食用,如空心菜、黄瓜等蔬菜。饭后,不要立即喝一些冷饮,如苏打水、冰水和冰淇淋。还应注意少吃或不吃西瓜、梨等凉性水果,以免引起身体不适。
2.不要和啤酒或红酒一起吃
吃紫石蛤,大量喝啤酒,会产生过量的尿酸,导致痛风。过多的尿酸会沉积在关节或软组织中,引起关节和软组织的炎症。
3.皮肤病患者正在禁食
皮肤病患者之所以不能吃紫石蛤,是因为紫石蛤中所含的蛋白质在进入人体后,可以作为过敏原,引起身体的过敏反应,如瘙痒、肿块等,或者使原有的皮肤病复发恶化。所以皮肤科医生把海鲜作为病因之一,要求部分患者避免食用。
食用紫石蛤引起的过敏性皮肤病多为i型过敏反应,可引起平滑肌、血管舒张、通透性增加、血浆外渗、水肿、嗜酸性粒增多。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻、血管性水肿等全身症状,或婴儿、慢性的复发或加重。
4.吃紫石屋蛤需要煮熟
紫石蛤不熟的时候含有*。紫石蛤体内的*主要是副溶血性弧,耐热性强,只有在80时才能被秒*。除了水带来的*外,海产品中还可能存在寄生虫卵,以及加工过程中造成的*和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟被认为是完全杀。
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