披萨皮怎么放冰箱
关注:63 发布时间:2022-03-01 16:32:04
披萨是冷冻的还是冷藏的?
1、所有面食或淀粉类食品,都应冷冻。因为冷藏的话会造成营养流失。
2.培根披萨的做法:
(1)把买的披萨从冰箱里拿出来,放一点马苏里拉奶酪,烤5分钟预热解冻。
(2)在披萨上涂一层番茄酱。
(3)在披萨上撒一层黑胡椒。
(4)将洋葱、黄瓜和胡萝卜切碎,加入少许盐,搅拌均匀。均匀地撒在比萨饼上。
(5)将培根片铺在盘子上。
(6)将整个披萨放入190度的烤箱中15分钟。
(7)刨花马苏里拉奶酪。
(8)在蔬菜上撒上马苏里拉奶酪。再次进入烤箱4分钟。
3.如何保存披萨
烘焙和保藏:
(1)如果当天没有使用成型的锅巴,可以稍微发酵一下,放入200的烤箱中加热,15分钟后,中、下层的锅巴呈金黄色。烤好的蛋糕密封或冷冻以备后用。
(2)第二天,取出烤好的饼皮,放上酱芝士等。用蜂蜜水刷蛋糕,预热烤箱,200上下加热,吃10分钟。
绿体保存:
(1)面团筋疲力尽后,卷成比萨托盘大小的圆片,放入冰箱微冻成型,装入保鲜袋密封,继续平放冷冻保存。
(2)使用时,先在室温下取出提前软化,在披萨锅上刷上油,放入披萨饼坯,用手压成厚边状,中间用叉子均匀扎孔。放酱奶酪等。用蜂蜜水刷蛋糕,预热烤箱,200上下加热,吃15分钟。
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