生姜在家如何保存?放冰箱里可以么?
关注:62 发布时间:2022-01-28 11:46:10
1.如果冰箱里的温度低,生姜容易冻伤。冻姜可以吃,但是没有原来的营养丰富。如果冻烂了就不能吃了。冻姜产生有害物质,冰箱潮湿。生姜湿了会变质发霉,尽量不要把生姜放进冰箱。
2.生姜可以放在干燥的地方,比较好是通风的地方。生姜多的话可以盖一层干稻草,这样可以保存更久。
3.砂湿法。选择一大块不伤皮、茎粗的鲜姜,去掉萌出部分,埋在潮湿的细砂或黄土(包括花盆和脸盆里所含的土)里,可以长期隐藏,不会被秒*。但是冬天要注意防冻,夏天要避免阳光直射。
4.买鲜姜后,洗净晾干,再用盐埋起来,可以让生姜长时间保鲜。洗干净,甩去表面水分,然后在侧面涂上细盐,放入未密封的塑料袋中,保存10天左右。将生姜用盐水浸泡一小时,然后取出晾干或放入冰箱,可以长时间保鲜。
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