厨房卫生大扫除标准
关注:76 发布时间:2022-03-20 13:36:06
1.厨房应该一直保持干净,每顿饭后一次,每周一次。
2.厨房应该远离苍蝇、老鼠、蟑螂、昆虫和蚂蚁。如果发现,要及时消除。使用杀虫剂时,不要污染食物,用毒饵灭鼠。
3.厨房的垃圾和废弃物要放入带盖的垃圾桶,及时运出厨房,清洗后带回去。夏天每天至少清理2-3次。垃圾桶和污水坑应远离厨房20m。
4.非厨房工作人员不得进入厨房,经允许的来访者应穿干净的工作服,戴隔离帽方可进入。
5.厨房要保证空气流通,光线充足,有冬暖夏凉的设备或设施。灶具上应有排烟排风罩,防止烟雾。
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