幼儿园厨房工作人员职责
关注:65 发布时间:2022-03-21 08:50:04
幼儿园厨房工作人员的职责如下:
1.根据幼儿的年龄特点,制作各种营养丰富、美味可口、易的饭菜,包括:主食要有适当大小的小苏打,米饭要软硬适中,符合营养要求。副食品要努力提高烹饪技巧,色、香、味多样化,营养丰富。
2.配合医护人员制定儿童食谱,注重经济和营养核算,积极提高膳食质量;积极了解家长、老师、孩子对食品的意见,不断改进工作。
3.按照孩子的生活作息制度,按时吃饭,做好饭菜的保暖和降温工作。
4.严格执行食堂卫生“五四制”和厨房卫生制度,确保儿童食品和用具的清洁卫生,防止胃肠道传染病的发生,防止食物中毒。
5.及时毛巾和餐巾。
6、协助管理员保管好粮食仓库和蔬菜,注意节约和安全。
7.把厨房用具保管好,少用不丢。
8.注意节煤、节水、节电,及时处理垃圾。
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