美团外卖代运营怎么样?为何找不到合适外卖代运营?

比较近很多餐饮业主开始意识到外卖代理运营的存在，但对外卖代理的运营还没有清楚的认识。这里简单介绍一下外卖代理的运营是否靠谱，是否是。

首先要正视一个问题：什么是外卖平台？

简单来说，外卖平台让餐饮业主可以在线转移业务。但其实要想在外卖平台做大做强，不仅要懂餐饮，还要有互联网意识：如何更高效地安排订单，如何有机地收集线上线下资源，如何提高餐厅的信息处理能力……然而，这些都不是餐饮业主能马上学会的。

其次，为什么找不到合适的外卖代理来运营？

第一：外卖平台的红利期过去了

像电商一样，外卖平台在早期疯狂扩张。一切都是为了押一匹马，比较大限度的争夺商家和用户。所以早期使用外卖平台的用户和商家都经历了一个平台补贴高的时代。

前ceo张在饥肠辘辘的时候接受采访，他承认外卖的红利期已经过去了。在这样的情况下，餐饮老板们遇到了一个新的问题：几乎每个顾客手里都有多个外卖应用，商家也从早期的等顾客点餐变成了用各种方法去挖掘顾客。

第二：餐饮业的特殊性

餐饮是生产和销售的结合。从零售的角度来说，可以看作是厂商零售终端的综合体。

外卖代理运营的核心是帮助商家抢占线上流量门户，比较大化外卖平台留下的资源。所以，要以外卖代运营，不仅要了解平台配置，还要对餐饮有深入的了解。外卖代理不懂这些东西就分析不出真正的问题。

第三，人才贵又少，既找不到也用不到